Halm udgør en vigtig bestanddel som strøelse og suppleringsfoder til mange heste. Men de store regnmængder i år, har været en stor udfordring for mange landmænd og hesteejere, som forudser knaphed på halm i år og stigende priser. Det våde vejr har nu udløst en tilladelse fra miljøminister, Troels Lund Poulsen (V), til at ammoniakbehandle halm. Dispensationen gælder dog kun dette års høst til konservering af fugtig halm.
Det primære formål med ammoniakbehandling af halm er at sikre lagerfast halm uden mug og skimmel - under våde og vanskelige forhold. Det kan, ifølge Landscentret, være relevant til halmtyper, hvor dyrene har begrænset ædelyst - f.eks. vinterhvede, vinterbyg og havre. Ammoniakbehandlingen forbedrer således foderværdien i halmen og giver et lidt mere velsmagende foder. Men ammoniakbehandlet halm er et forholdsvis dyrt energifoder, og en anseelig del af den tilsatte ammoniak spildes til det omgivende miljø. Det er netop derfor, at ammoniakbehandling af halm under normale omstændigheder er forbudt.
Ammoniakbehandling frarådes dog i frøgræshalm og hø samt i halm med meget græs på grund af risikoen for dannelse af 4-methylimidazol, som er en nervegift.
Der har tidligere været givet dispensationer til ludning af halm, blandt andet i 2006, hvor der også var tale om meget våde vejrforhold.
