Et større fransk stutteri med heste af racen "Ariègeois" har slået sig ned på at eksportere over 3000 liter hoppemælk årligt til forbrugere over hele Europa. Og der er flere stutterier på vej, der har hestemælk som erhverv. Hestemælk skulle være yderst sundt og angiveligt have et helt unikt og højt sammensat næringsindhold af vitaminer og mineraler. Og det er der flere forbrugere, der nu har fået øjnene op for. Hoppemælk sælges ikke alene som mejeriprodukt men nu også som ingrediens i kosmetikbranchen i sæber og body lotions pga. dets helbredende egenskaber.
Føllene på det franske stutteri deler således hoppernes mælk, når de er blevet 3 måneder gamle og får derefter kosten suppleret op. Hoppen malkes aldrig helt tom, ligesom der sørges for, at der er rigelig med græs af en god kvalitet, forklarer William Martin-Rosset, PhD fra INRA (Institute for Agricultural Research), og lader dermed skinne igennem, at der ikke burde være et problem med malkningen af hopper samtidig med at hoppen skal producere tilstrækkelig mælk til sit afkom. Føllet fravænnes når det er ca. 7 måneder gammelt.
Den franske stutteriejer oplyser, at de starter langsomt ud med malkning af hoppen een gang dagligt som så gradvist sættes op til højst 4 gange dagligt i slutningen af perioden, når føllet så småt skal fravænnes. Og de såkaldte overskudsføl, der må komme ud af en sådan mælkeindustri, er der også taget højde for. Stutteriet har sørget for at føllene ikke blot bliver betragtet som et biprodukt. Der sørges for løbende annoncering, så der har indtil videre ikke været problemer med for få aftagere til følproduktionen. Tværtimod, oplyser de.
Dyrevefærdsgrupper har endnu ikke officielt været ude med kritiske røster om de nye hoppemælksstutterier eller påpeget det problem der kan ligge i at at moder-føl bindingen kan blive påvirket.
Det skønnes at der er ca. 50 hestemælksstutterier fordelt i Frankrig, Belgien og Holland.
Kilde: The Horse
