Flere og flere heste ryger til destruktion. De fleste heste, der slagtes i Danmark , ender på italienske og franske middagsborde. Sådan skriver Fyens Stiftidende i dag. Det får Danish Crown til at nedlægge sit datterselskab, Dansk Hesteslagteri, i Kolding. Tilbage er kun nogle små fisk i vandet, der vil tage sig af de i alt ca. 2500 heste i Danmark, som slagtes hvert år.
Henrik Hansen, der er slagtermester på Sjællands Hesteslagteri mener, at de danske forbrugere har dømt hestekød ned som "yt".
"Derfor ender de fleste heste i dag på destruktionsanstalten eller bliver begravet i baghaven. Hvis en ridehest er forsikret for 80.000 kroner, så betyder det ikke noget for folk at få et par tusinde kroner for hestekødet ved en slagtning, siger Henrik Hansen.
Fakta om hestekød
170.000 heste er hobbydyr, rideheste eller avlsdyr i Danmark.
Over 8.000 heste bliver destrueret hvert år, mens 2.500 bliver slagtet.
Kødet går næsten udelukkende til eksport til Frankrig og Italien.
Slagtermester Poul Erik Sørig i Frederiksgade i Horsens sælger som en af de få slagtere i Danmark hestekød. Her koster tre kilo hakket hestekød 100 kroner. Det er under halv pris i forhold til oksekød.
En del ældre mennesker på landet spiser hestekød, men også børnefamilier køber hakket hestekød til f.eks. lasagne.
Fyens Stiftstidende og Politiken
