Et nyligt amerikansk studie lovpriser brugen af omega-3 fedtsyrer hos konkurrence-heste. Omega-3 fedtsyrer har længe været kendt for sin sundhedsfremmende effekt på mindre husdyr og hos mennesker, men nu er der således lavet et videnskabeligt forsøg på heste. Den ene af de 2 undersøgelser fra Texas University bekræfter, at brugen af omega-3 fedtsyrer reducerer inflammationer hos yngre heste, mens det andet andet studie påviste en effekt hos ældre gigtplagede heste af varierende grader.
Forskerne tog blodprøver efter at have tildelt hestene både omega-3 og omega- 6 fedtsyrer og disse afslørede, at hestene, som fik tildelt omega-3 og omega-6 fedtsyrer havde et lavere indhold af hvide blodceller end ved blodprøverne taget hos hestene i kontrolgruppen. Et højt indhold af hvide blodceller indikerer normalt en inflammationstilstand. Alle heste blev inddelt efter køn, alder, sygdomstilstand og derudover var der således en kontrolgruppe, som ikke fik det ekstra tilskud af den gode olie.
Særligt omega-3 fedtsyrer er kendt for at kunne dæmpe og regulere det inflammatoriske respons. Kroppen kan netop ikke selv danne essentielle fedtsyrer, og skal derfor tilføres ved kosten, fortæller dyrlæge Randi Lintrup til heste-nettet. De essentielle fedtsyrer findes blandt andet i fisk og planteolier. Omega-3 og omega-6 er en overordnet betegnelse, som forklarer opbygningen af fedtsyrer indenfor hver af kategorierne. Her er Alfalinolensyre en vigtig omgea-3 fedtsyre, som efterfølgende kan omdannes til andre vigtige omega-3 fedtsyrer i kroppen som for eksempel EPA og DHA som findes i raps og sojaolie. EPA og DHA findes i fede fisk, tidsel-, vindrue-, hørfrø-solsikke- og soyaolie, siger hun.
Omega-6 fedtsyrer findes primært i planteolier, hvor linolsyre er en vigtig omega-6 fedtsyre. Den findes blandt andet i majs og solsikkeolie. Ud fra linolsyre dannes netop gamma linolensyre, der ligesom omega-3 fedtsyrerne har en anti-inflammatorisk effekt.
Netop forholdet mellem omega-6 og omega-3 i foderet er vigtigt, idet fodring med en høj andel af korn indeholder meget omega-6 fedtsyre i forhold til omega-3. Især fiskeolie og hørfrøolie har et højt indhold af omega-3 fedtsyrer, men problemet er, at mange heste ikke bryder sig om smagen. Her kan rapsolie være evt. et alternativ, da smagen er mere neutral.
Men udover den anti-inflammatoriske effekt ved brugen af omega-3 fedtsyrer, blev det også påvist for 2 år siden, at væddeløbsheste og toppræstationsheste dels blev hurtigere og dels mere udholdende ved tildeling af ekstra fedt i foderet, siger Randi Lintrup. Her viste det sig, at toppræstationsheste, der fik tildelt olien i foderet, havde et mere stabilt blodsukker under arbejde og de fik større energireserver af glykogen i musklerne, der netop øger præstationen og udholdenheden. Desuden løb hestene hurtigere ved en konstant hjertefrekvens, og der gik længere tid før mælkesyreindholdet i blodet steg hos de heste, der fik ekstra olie. Ved en fodring indeholdende 10,5 % fedt kunne en gruppe heste trave 35 minutter før pulsen nåede 160 slag i minutet, hvorimod kontrolgruppen kun kunne trave 20 minutter før pulsen nåede det samme antal pulsslag.
EPA: eicosapentaensyre
DHA= docosahexaensyre
Kilde: The Horse og dyrlæge Randi Lintrup.
