Coyote er en dejlig hoppe, som elsker at arbejde i ridningen og nusse på staldgangen. Til stævne har hun gået LA-klasser i dressur og sprunget 100 cm. Coyote har en fantastisk personlighed; hun er kærlig, glad, til tider frisk, nysgerrig, massere af gå-på-mod, modig og et nussehoved.
Hun kan rides med både almindeligt bid og hackamore.