Hej allesammen

Jeg fylder 30 til sommer og vil gerne holde en fest, som holdes nede i pris. Vi er blevet gift i august, og der fik den hele armen, med forret og hovedret udefra til 279 kr. pr person, og så havde jeg selv stået for en overdådig dessert og bryllupskage. Alt i alt løb festen op på den gale side af 20.000 kr (det er nok nærmere 30.000, men jeg har ikke det store behov for at kende den præcise sum...) med leje af fine stole, service osv. Det var en fantastisk dag, men også en dyr omgang.

Min 30-års fødselsdag må derfor gerne holdes "nede på jorden" og på et mere overkommeligt budget. Jeg overvejer, om vi skal holde festen for hele banden igen, da min mand aldrig har fået holdt sin 30-års fødselsdag. Men det betyder så, at vi igen nærmer os et deltager-antal på knapt 70.

Jeg vil gerne have en 3-retters menu, så festen bliver holdt mere "højtidelig", end hvis man byder på helstegt pattegris. Min svoger holdt en 40-års fødselsdag i sommers med paptallerkner og pattegris, og det blev desværre en lidt fesen omgang, hvor nogen tog i byen inden midnat og sådan noget, dvs. at det blev faktisk mere bare som en "sommerfest" fremfor at man kom og fejrede ham på hans fødselsdag. Så jeg vil gerne holde lidt på formerne og holde en "almindelig" fest, og så kan folk ellers danse og drikke som de vil, når maden er overstået. Vi skulle gerne danse og drikke os i hegnet til den lyse morgen, hvis alt går vel

Hvad er jeres forslag til en nem og billig menu til sommer til et sted mellem 25 og 70 voksne? Det skal naturligvis være noget, vi laver selv og kan varme selv, så det skal være relativt simpelt... Jeg tænker at et forslag til hovedretten måske kunne være burgere, fordi det kun kræver lunt kød, som kan laves på forhånd.

Min erfaring fra brylluppet er, at riiiigtig meget kan fryses ned på forhånd uden at tage skade