Birk er ikke giftig. Det er højeste mode at drikke birkesaft.
Dog egner birk sig ikke til at stå i blød bund, da de simpelthen vælter. Det gør de fordi rodnettet ikke bliver så stort, da det ikke behøver gro så meget for at få fat i vand. 
Jeg har en gang hentet mose-jord (det brugte vi til grisene i farestalden) i et område med mange birketræer og fordi jorden var så våd og blød, så væltede de på stribe. Det samme har jeg set andre steder.
Det du kan gøre er at få fat i nogle pile kviste og stikke dem i jorden. Pil suger meget vand og de får et stort rodnet så de ikke vælter. De kan endda gro i blankt vand. Pil renser også vandet (prøv at google renseanlæg med pil).
Der findes en del forskellige sorter af pil både til at flette af, til dekoration og mange flere.
Jeg har en 'fladpil' som er flot i dekorationer. I butikker koster de en formue på denne årstid.. jeg har dem gratis i rå mængder.
De piletræer jeg har plantet har været med friske pile "pinde" på mellem 20 cm og 1 m. Pil er meget taknemmelig at få til at gro. Du stikker dem bare godt i jorden og 1 2 3 så har du pil. De vokser hurtigt!
Uanset hvad du planter, så husk at hestene vil æde det så det skal have ro i starten.
