Hermed indsættes mail mm. fra Pernille som lovet i og med jeg HAR fået lov til at bruge denne ellers private brevveksling af hende her på hn.
______________________...__________
Hej Tina,
Så er der ved at være samling på litteraturen. Du er velkommen til at bruge informationen fra denne mail.
Vedhæftede Generel betragtning omkring hørfrø…. Kan du frit klippe fra, sig til hvis der er spørgsmål. Den er en opsummering er den tilgængelige viden og forskning på området, sammenholdt med regelsæt og grænseværdier, samt omregnet til heste-tal.
Kommentarer til den anden fil.
Jeg har vedhæftet en undersøgelse fra England 2006(pdf-filen), som godt nok omhandler forstoppelsesproblemer med mennesker men heldigvis også grundigt beskriver cadmium påvirkningen. Med hensyn til sammenligning af human forskning og heste, så vurderes det at menneskets syre-mave (stærk syre) vil resulterer i større udskillelse af cadmium i kroppen end hestens fermenterings fordøjelse som baseres på svag syre.
S. 13 afsnit om Cadmium er følgende kommentarer på dansk:
Man ved at der indtages cadmium fra andre fødevarer (f.eks. kød, korn mm) og man fastsætter derfor et menneskes daglige indtag af hørfrø til 45 gram pr. dag, og i "worst case" når man derved op til grænseværdien på 70 mikrogram (70 kg. person).
I en undersøgelse hvor der er analyseret 1500 prøver af hørfrø, er fundet at indholdet af cadmium ikke overstiger 200 mikrogram pr. kg.
I et dobbelt blind studie med 80 personer med to diæter; en gruppe får malet/knust hørfrø og en anden gruppe får hørfrø olie (som er cadmiumfri) over 4 uger, viser resultatet at der ingen forskel er på indholdet af cadmium i blodet og i serum.
Det anbefales at bruge hele, trykkede eller iblødsatte* hørfrø, da det mindsker cadmium frigørelsen. *)hørfrø skal varmebehandles, når de iblødsættes da det ellers kan dannes cyanid.
Linamix er iblødsat og varmehandlet, og dermed fri for cyanid.
Herunder et klip fra PubMed A service of the U.S. National Library of Medicine
and the National Institutes of Health
Faktisk en dansk undersøgelse fra 1984, på 50 danske heste fra Jylland, viser at danske heste er væsentlig mindre udsatte for cadmium end deres svenske og norske artsfæller. Samtidig viser undersøgelsen at heste over 7 år, på egen vis formår at udskille stoffet.
1: Nord Vet Med. 1984 Jan-Feb;36(1-2):49-56. Links
Cadmium and selenium levels in kidneys from Danish horses.
Teilmann AM, Hansen JC.
The content of cadmium and selenium in horse kidneys from Jutland , Denmark, in relation to age, local geographical variation and possible relationship between the two elements has been investigated. During the winter of 1982-1983 kidneys from 50 horses were sampled and analysed for cadmium and selenium. The cadmium content of the horse kidneys was recorded in connection with the age of the horses. The cadmium level increases until the animal has reached approximately 7 years of age. At this age the cadmium concentration levels off. A significant regional difference was shown. The cadmium content is higher in horse kidneys from South and Central Jutland than in kidneys from North Jutland (Fig. 2). This geographic pattern is consistent with the one for atmospheric deposition of cadmium and cadmium content in Danish cattle kidneys from Jutland . The cadmium level in kidneys from Danish horses is considerably lower than the level in Norwegian and Swedish horse kidneys. Differences in water hardness and atmospheric deposition may explain some of this difference within Scandinavian countries. The selenium concentration shows no relationship with neither age, cadmium content nor place of rearing. So, the study did not reveal any relationship between the cadmium and selenium concentrations in horse kidneys.
Med venlig hilsen/Best regards
Pernille Snitkjær
Produktchef hest
Unitron a/s Jernbanegade 13 DK-7160 Tørring
Tlf + 45 75 80 21 22 Fax + 45 75 80 18 29
Mobil 20 21 32 22 www.equifirst.eu
Desværre kan jeg ikkelige umiddelbart få de vedhæftede filer til at virke så jeg dermed osse kan lægge dem ind (mere info nemlig). Det er jeg ked af, emn håber på at få det til at virke her på et tidspunkt muligvis.
mvh Tina
Altid dejligt at blive klogere 
