Det er nu ellers også lækkert i en rødvinsmarinade, og så med en sauce lavet på fløde.

Hvis du fylder den skal fyldet ikke fjernes ved servering.

Du kan evt også komme lidt feta i, hvis du fylder den med tomater.

nogle gange lavet kalkunbryst omviklet med bacon, og serveret det med frisk spinatpasta og gorgonzolasauce med valnødder.

Det er også supergodt at skære det op og fylde det med pesto, soltørrede tomater og lidt chilimarinerede hvidløg.

Flødeost med krydderier er også godt som fyld.

Denne her smager himmelsk

1 kalkunbryst

1 pakke bacontern

1 bundt forårsløg

løg

hvidløg

timian

BUKO pikantost

salt, peber, paprika

Skær en lomme i kalkunbrystet evt. 2 i zigzag.

Svits bacontern, forårsløg + løgtern, hvidløg og timian.

Læg det i lommen sammen med pikantost.

Drys kalkunbrystet med salt, peber og paprika.

Kvarte løg lægges ved i det ildfaste fad og dryppes med lidt olie.

Stilles i forvarmet ovn v/225 grader i 10 min, skru ned på 175 grader og steg videre i ca 50 min.

Serveres med ris og pandestegte wokgrøntsager evt. med sur/sød sauce i eller soya + sukkerblanding.

bare at skære den op i midten og så putte revet ost i. Det smager dejligt.. Nogle gange putter jeg også bacon tern i, det giver også en god smag, vis man er til bacon.