Logo used for printing

HN afstemning
Hvor meget betaler du i staldleje pr hest? (Foreslag: Sebrina )

Log ind for at deltage i afstemningen

Tidligere resultater
Hyggesnak

 Opskrift på bøf til burger?
Forfatter: 
Dato:  26-06-2009 20:30

Ih, jeg kan ikke huske hvem det var, men der var på et tidspunkt en tråd herinde om hjemmelavede burgere og der kom en opskrift op på hvordan man kunne lave bøffen til burgeren.


Den lød helt vildt lækker, men nu kan jeg ikke finde indlægget igen og ej heller huske hvem der havde lavet det.


Så, nogen der har en god opskrift på bøffen til hjemmelavet burger?

- Når man godt vil prøve noget andet end en klat oksekød forsøgt "bøf-formet" og stegt på panden :P



0
0
Svar på denne tråd
 
 jalapenosbøffer
Forfatter: 
Dato:  26-06-2009 20:46

Jeg ved ikke hvad det var for et indlæg du søger, men min kæreste laver nogle super jalapenosbøffer.


De laves lidt på slum, men der skal bruges:

oksekød, hakkede jalapenos (ikke for mange), diverse kryderier som oregano mm. 1 æg og lidt mel.


Jeg vil hellere være en god original - end en dårligt kopi

0
0
Svar på denne tråd
 
 Jeg har opskriften
Forfatter: 
Dato:  26-06-2009 21:51

på landets 3. bedste grillburger :)


Faktisk har jeg selv været med til at opfinde den og få bronze til DM i BBQ med den:D



Burgerboller
1 ¼ dl. Vand
1 ¼ dl. Mælk
40 g. Sukker
1 Æg
50 g. Gær
5 g. Salt
600 g. Hvedemel
100 g. margarine

Gæren opløses i mælk/vand - alle øvrige ingredienser kommes i - dejen æltes godt - min. 10 min..
Dejen tildækkes, hviler i ca. 15 min. Efter hviletiden vejes dejen af til 100 grams boller.
Burgerbollerne laves runde, og får derefter lov til at hvile i ca. 5 min. Bollerne trykkes derefter lidt flade. Fugtes og sesamfrøene drysses på.
Hæver et lunt sted i ca. 1 time.

Burgerbollerne bages ved 210 - 220 grader i ca. 14 min.

Burgerbøffer:
500 gram oksekød
1 æg
3 spsk Heinz chilisauce
salt
peber
2 spsk mørk, stærk øl
6 spsk rasp
4 æg til spejlæg
Farsen hviler koldt ca 10 minutter.
Kødet formes til 4 bøffer, krydres med salt og peber. Grilles.
Spejlæg steges

Bløde løg:
2 store løg i tynde skiver
1 spsk god olie
1 tsk sukker
1 tsk balsamico
Løg brunes af i en foliebakke over direkte varme til de er gyldne. Sukker og balsamico tilsættes og løg steger videre på lav varme i ca 20 minutter


Montering af burger:

Bollerne flækkes og lunes.
Smøres med Heinz - helt ud til kanten
Bøf lægges på bollebunden
Bløde løg lægges på
Spejlæg på toppen
Bollelåg lægges ved siden af/lægges på




mvh PiaR
quantum in me fuit


Svar venligst i tråden og ikke via besked

www.piar.dk


Lej en grill

0
0
Svar på denne tråd
 
 Ej Pia
Forfatter: 
Dato:  26-06-2009 21:53

Det lyder bare lækkert og jeg spiser ikke engang kød


Det er da det vi skal have, næste gang vi skal grille burgere






Pia



Gad vide om du selv ved, at du er mytoman??









0
0
Svar på denne tråd
 
 PiaR...
Forfatter: 
Dato:  26-06-2009 22:07

Puha, det lyder godt nok lækkert. Det skal absolut prøves een af dagene......


Tak


VH Pernille


Livet er for kort til at undgå Pernille:-D

0
0
Svar på denne tråd
 



Svar på denne tråd (Kræver login)
(Oprettelse og logind på Heste-Nettet foregår via Peercraft)


Fora og Emner | Museum | Vejledning | Adfærdsregler | Opsætning | Kontakt Heste-Nettet


Informationer om HN


Annoncering


Mest populære sider