Det kommer jo også lidt an på hovedretten, vil jeg mene..

Men der findes da mange slags forretter.. Du kunne lave taitziki med brød til? Eller brød i ovn med tomat og ost?

Snegle?

Hvad med tunmousse med noget lækkert brød til ?? Det er super let at lave og koster ikke en dyt.

www.maduniverset.dk det er en side jeg bruger meget og er glad for der kan du garanteret finde noget

held og lykke det eneste jeg også lige kan komme på er rejer og laks

Men jeg kan godt finde på at lave et ristede brød med en dild dressing på, så laks, og så fint snittet ice-berg og så rejer med kaviar, mere dild dressin, og en citron skive, det bringer altid jubel hos manden og hvis jeg er vild kreativ så tager jeg også lidt advokado

Dild dressingen blander jeg af cremefraice, en lille smule mayo, citron saft, salt, peber og frisk hakkese dild

jannie

- førend du fortæller hvad hovedretten skal være.

Det er ikke muligt at komme med et godt og passende forslag uden at kende resten af menuen.

Jeg vover et par forslag til lette forretter eller snacks, selvom Pia jo egentlig har ret:

Smørstegte, grønne asparges i bundter, viklet ind i parmaskinke, drysset med groft salt og friskkværnet peber og anrettet med flager af parmesanost.

Artiskokker - dampede og serveret med smør.

Majskolber - ditto.

Cherrytomater og små stykker mozzarella trukket på træspyd skiftevis med basilikumblade.

Thai-frikadeller af rejer og/eller fisk krydret med hvidløg, chili, citrongræs og ingefær.

Mvh

Julie

nogle gode forslag i er kommet med. Super - tak skal i have

PiaR: vi skal have en argentinsk pie - sådan en med kød og kartoffelmos, samt en tomatsalat med bassillikum og oliven (måske mozarella - har jeg ikke bestemt). Så forretten skal være noget let noget. Det er, som i nok kan forstå ikke noget "fint" selskab, bare sådan noget stille og roligt noget, men vil bare gerne lave en lidt anden forret end jeg plejer...

Og så springer vi desserten over og tager en kage til aftenkaffen i stedet

dåse Heinz tomatsuppe fra Netto. Krydses med lidt grønt og lidt hvidløg, og serveres med revet ost på toppen, og hjemmelavet hvidløgsbrød til

Hvidløgsbrød:

Et ciabatta flute fra Netto til 5 (?) kr.

Resten af osten fra suppen

En dåse flåede kryddertomater

Frisk hvidløg

Tomat og hakket hvidløg blandes, smøres på fluteskiver der er ca. 2 cm. ost på toppen og krydres med lidt grønt som suppen.

I ovnen til osten er gyldenbrun ved 200 g.

Nemt og billigt, og smager super - hvis man kan lidt tomatsuppe

... er en god ide - men jeg ville vælge en (måske Gratineret) Løgsuppe, der både er let at lave, billig og smager forrygende!

Kom smør i en gryde, kom et nip sukker i

når det er smeltet så kom løgene i, skåret i "halve ringe"

lad dem stege for middel varme til de er klare, men IKKE brunede, hæld okseboullion over og lad det simre 20-30 minutter.

Lige før du serverer det, tilsmager du med salt og peber (et skvæt cognac skader ikke)

Hvis du vil gratinere det:

Hæld det i portionsskåle og læg en lille skive ristet flutes oven på hver skål, med lidt revet ost på - sæt under grillen et øjeblik

Eva Lüchaus forslag er slet ikke så ringe.

Det er faktisk rigtig godt - bare du lover mig ikke at bruge dåsesuppe

Et andet forslag kunne være:

En halv avokado med rejer eller krebsehaler alt efter smag, med en skive citron og en lækker hjemmegjort hvidløgsdressing. Den kan pyntes på tallerknen alt efter smag og fantasi - Jeg plejer at snitte lidt iceberg fint, og ligge det og en enkelt Cherry tomat skåret over i to halve ovenpå. Det ser flot og indbydende ud, og det koster næsten ingenting.

Tunmousse (kan ikke huske om der er en der har nævnt det)

En halv honningmelon med krebsesalat (eller andet skalddyr) i, og pynt med en skive appelsin. Lyder lidt skummelt, med er bestemt et hit.

Håber du finder på noget godt.. Skriv lige når den endelige menu er bestemt, det er altid rart at høre sltuningen..

Malene

rigtigt billigt er hele syltede agurker med honning og creme fraiche en udemærket forret

du kan også tage et flutes og flække,smøre lidt hvidløg på og et godt lag grøn pesto,lidt choritzo pølse,og så chaddarost på toppen...og så i ovnen med det...

så spis det med marinerede charrytomater og lidt romaiensalat...

kommet så mange rigtig, rigtig gode forslag - tak skal I have.

Valget faldt på hønsesalat/ananasringe af to grunde : Kæresten er helt pjattet med hønsesalat - han er dog lidt skeptisk mht. at blande ananas ind i det, men vi må se. Den anden grund er at den er nem og billig at lave Hov og en tredje grund - der er en som ikke kan kan lide laks og dild( vidste jeg ikke før til formiddag).

Tunmousse er min yndlingsforret - men da hovedretten er lidt tung, tror jeg det bliver for meget...

Alle opskrifter er hevet ned på computeren og vil helt sikkert blive brugt en anden gang (undtagen den med agurkerne - jeg kan ikke lide sylteagurker, men det kan du jo ikke vide, arose )

Den sidste fra smukke-ped lyder da bare lidt for lækker... der går ikke længe inden den bliver prøvekørt...

Men endnu en gang tak fordi I kom mig, fantasiløse menneske, til undsætning.

jamen den er også bare lækker...vi spiser den ofte når vi er på vores farvorit restaurant...nams...

www.jakobscafe.dk/cgi-...vedmenu.pl