Hvorfor udelukke frugt så kategorisk?

I stedet for at tænke "frugt er noget der skal gøres en masse ved, puha, det orker jeg ikke/det kan ikke gøres dagen før", så tænk: "frugt der IKKE skal gøres noget ved", anrettet på et overdådigt fad. Frugt er dejligt læskende på en sommerdag, og sådan et stort fad med en overdådighed af frugt, siger waaaauuuu, på bordet.

Appelsiner, æbler, pærer, bananer, vandmelon (kan skæres ud dagen før), jordbær (skal bare skylles), vindruer (hele klaser, skal bare skylles), ferskner, nektariner, abrikoser (friske), kirsebær, brombær... Der er masser af lækker frugt om sommeren, som ikke kræver nogen som helst form for tilberedning. Kun indkøb, og at læsse det hele op på et fad eller to (kan gøres dagen før)

Andre desserter, der ikke er kage, som kan tilberedes dagen før/vente i fryseren:

Frugtgrød (rødgrød, jordbærgrød, stikkelsbærgrød...), portionsanrettet, m. en kande mælk/fløde til, så gæsterne selv kommer på.

En sommerklassiker: Koldskål.

Ost! En brie, en mellemlagret og noget flødeost/hvidløgsost, smukt anrettet med peberfrugt, vindruer og kiks. Ligner altid en million på ethvert dessertbord

En gammeldags dessert, flot, velsmagende, næsten gået i glemmebogen: Vinrand m. råcreme.

dagen før mit bryllup:

Der er supernemt - bare vandmelon i tykke skiver og så en hjerteformet småkageudstikker. Gæsterne ELSKEDE det - meget varm dag

Ellers er kransekagestykker også en idé - de kan laves i forvejen og fryses.

Jeg ved godt at du har meget at se til inden festen, men jeg vil også mene at du mangler frisk frugt.

Kan brudepigen eller svigermor eller naboens datter ikke hjælpe dig med det??

De andre ting du har nævnt er imponerende nok, men jeg ville personligt mangle frugt.

Og husk: Folk har spist forret og hovedret, og om ikke så lang tid, skal de også ha' bryllupskage.

Du kan sagtens droppe desserten og så bruge kagen til dessert gerne med friske bær de kræver jo ikke så meget.

Vi droppede selv desserten og brugte kage i stedet og ingen kunne have spist mere. Faktisk blev natmaden nærmest ikke rørt.

Tak for tips.

Vi er ikke interesserede i at bruge kagen til dessert. Det kan godt være, at der ikke bliver spist så meget, men så må det være sådan. Festen består primært af personer på mellem 25 og 35 år, så det er "godt spisende" gæster, og vi regner med at festen varer til den lyse morgen. Så jeg tænker at der nok skal blive plads nok til det hele. Og ellers har vi en god stor fryser

Jeg tænker at ideen med vandmelon og jordbær er god. Jordbær er altid lækkert, og hvis vandmelonen kan skæres ud dagen før, så er det ikke noget problem. Og det ser da vældig dekorativt ud Men tror I man kan få jordbær i starten af august? Det skal også være til at betale, når det er til så mange mennesker....

godt nok er det lidt hen i kageafdelingen men hvad med "blødende hjereter" flydende lun chokoladekage(som den hedder her? det smager tosset godt og er faktisk rimelige nemt.. du laver dejen når det passer dig og hælder det så i muffinsforme(enten aluforme eller silikone forme er bedst), og putter dem så direkte i fryseren de skal fryses mindst 12 timer, så dem kan du nemt lave ugen før fx, og når I skal bruge dem tager I dem op og sætter direkte i ovnen på 200 grader i ca 10 min(når de begynder og hæve i midten er de færdige) på en tallerken med noget is eller hvad fantasien nu bringer og så ind på bordet mens de stadig er lune.

ved ikke om det er noget for jer, men jeg personligt ville elske det selvom det er lidt i kageafdelingen og der kommer bryllupskage senere