kommer an på om det er kartofler lavet i ovn eller bare kogte med krydderier...

jeg laver f.eks. sådan her

Koger 5 min, hælder vand fra, ryster i gryden med krydderier og olie, hælder ud i et ovnfast fad, i varmluft på 180 grader i ca 20 min til de er gyldenbrune

krydderiderne jeg benytter er kartoffelkrydderier fra søstrene grene

Jeg plejer at skrælle kartoflerne, skære dem i både. Put olie ned i en frysepose og en masse krydderier. Jeg putter bl.a hvidløgsalt, salt, dildspids, paprika, karry, peber, chili og løgpulver i. Men alt hvad du kan lide og an på hvor stærke du ønsker dem. Så smider du bådene ned i posen.

Mas posens indhold godt rundt sammen med kartoflerne og lad det et trække i køleskabet en halv time.

Så åbner jeg posen ud i et fad til ovnen og få så meget af olien og krydderierne med udaf posen ned i fadet med kartoflerne.

Jeg plejer så også at smide nogle løg i (løg i tern fx) samt evt også nogle finthakkede gulerods-skiver, du kan faktisk putte alt i. Men det smager rigtig godt blandet med kartoflerne, krydderierne og olien.

Ind i ovnen og vupti. Det smager SÅ godt.

Smager også supergodt med rosmarin

Nu ved jeg ikke hvordan ts' kartofelret ser ud, men vi får en gang i mellem nogle kartofler fra en kartoffelavler. De er vasket og kommer direkte i et ildfast fad. Små fine kartofler med skræl. Henover nogle klatter smør og kryderi i ovnen. De smager fantastisk, men måske er det en kombination af, at det er sjældent vi får dem og at det er nye små kartofler, som gør dem til noget helt særligt.